Une vie de bohème chez D’une île

Nos vacances sont finalement passées très très très vite. Si on enlève la semaine de préparation avant le mariage, nous avons eu 4 jours de pure détente cet été.

J’ai donc organisé, avec la complicité de mes parents et de mon frère, une escapade dans le Perche, pour prolonger les vacances et la fête d’anniversaire de Max (on était bien trop occupé à l’époque). 

Après 2h de route et un arrêt bisous à Brou chez notre amie Virginie, nous sommes arrivés chez D’une île à Launay, un ancien domaine médiéval situé à quelques minutes de Rémalard (pour ceux qui connaissent).

D’une île, c’est une maison d’hôte composée de multiples dépendances, au coeur d’une parcelle de 7,3 hectares. Un hameau perdu dans la forêt, acheté il y a 4 ans, retapé du sol au plafond par Sofie Sleuner et Michel Mulder, couple d’artiste ayant tout plaqué à Amsterdam pour venir s’installer dans la région après un coup de foudre.

Nous avions eu un coup de coeur sur photo pour la décoration de ce domaine mais nous n’avions pas tout vu ! C’était tout ce que l’on aime : de la déco chinée mixée à de la déco homemade avec quelques pièces de designer par-ci par-là ! L’équilibre parfait aussi bien en extérieur que dans les chambres (en tous les cas là nôtre mais je mets ma main à couper qu’elles sont toutes aussi jolies) et sans en avoir trop, tout en restant épuré. Nous avons particulièrement adoré la grange dans laquelle Sofie et Michel y avait improvisé une petite brocante.

La cuisine est également un point fort de cet endroit. J’avais réservé une table pour le dîner. Comme il faisait beau et chaud nous avons mangé dehors, mais sinon, c’est une ancienne écurie qui a été réhabilitée en restaurant. Chez D’une île, le principe est simple. Des produits du terroir et locaux, une cuisine du marché et de saison, un plat unique qui change tous les soirs, cuisiné avec amour et de manière très personnelle par Michel qui aime créer l’inattendu et faire voyager à travers ses plats. Un de ses coups de maître : des carottes caramélisées au citron avec des noisettes grillées et de la gremolata (persillade italienne).  Et tout cela n’aurait eu aucun sens sans pouvoir déguster un bon vin. La cave est belle (une cinquantaine de propositions), digne d’un vrai passionné qui met en valeur les belles régions viticoles et les petits producteurs français. Un bonheur. Pour ceux qui aiment la bière, chez D’une île la bière est maison !

Cet endroit nous a, quelque part, un peu fait penser au cadre que nous avions pour notre mariage. Et en parlant de ça, figurez-vous que D’une île est le lieu parfait à privatiser pour un événement privé (mariage, réunions de famille ou anniversaire …) car en plus de l’endroit absolument dingue, 28 personnes peuvent être logées (9 chambres dont 2 appartements en duplex)

Plus qu’une maison d’hôte, D’une île est un véritable lieu de vie. Adorables, Sofie et Michel n’ont pas hésité à partager avec nous leurs passions et leur histoire autour d’un très bon verre de vin, le samedi soir. Loin des hôtels aseptisés et des maisons d’hôtes sans aucun charme, ce qui nous a plu chez D’une île, c’est incontestablement son supplément d’âme. A l’heure où l’on vous parle, nous sommes encore un peu sur notre île et nous avons hâte d’y retourner et plus encore, de découvrir davantage la région qui offre des paysages fabuleux et qui est surtout peuplé de brocantes, ce qui n’est pas pour nous déplaire !

D’une île
Domaine de Launay
Lieu-dit L’Aunay
61110 Rémalard

A partir de 95 €/nuit la chambre double et 179 €/nuit la suite.
Petit déjeuner : 9 €/personne.
Dîner : menu plat unique 24 €/personne.