Halte gastronomique au Domaine de Fontenille dans le Luberon

Parmi les bonnes adresses que Dimitri et Laëtitia de la Maison Jalon nous on donné lors de notre séjour, on retrouve le restaurant gastronomique « Le champs des Lunes » du Domaine de Fontenille, en plein coeur du Luberon ! Plus qu’une bonne adresse, on peut également parler de bon plan !

Le Domaine de Fontenille a repris ses lettres de noblesse grâce à un duo d’entrepreneur parisien, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, passionnés par la terre, le vin et l’Art qui ont su voir en ce domaine viticole déchu, le fort potentiel de cette bastide cernée d’arbres centenaires pour en faire une halte hôtelière contemporaine.

Aujourd’hui nous vous parlerons que du restaurant car nous ne logions pas sur place, mais dans une jolie petite maison d’hôtes dont nous aurons l’occasion de vous parler très prochainement.

Gastronomique mais pas encore étoilé, le restaurant « Le champs des Lunes »  est le terrain de jeu de Jérôme Fort, un chef étoilé (depuis 2008 à l’Hôtel du Golf de Corrençon dans le Vercors) qui aime les défis.

Ici, la cuisine centrée sur le produit respecte les saisons et met en valeur le terroir du Luberon. Côté décoration, tout est en parfaite harmonie avec la cuisine : chaises et tables de Jean Prouvé et Charles Eames, meuble des frères Bouroullec en terrasse, grès céramique de Patricia Urquiola sur les murs.

La bonne surprise vient des prix (#bonplan) puisqu’ici gastronomique ne rime pas avec hors de prix ! Le premier menu est à 42€ (4 plats) ou 62€ (avec 2 verres de vins), le second est à 62€ (5 plats) ou 97€ (avec 3 verres de vins). Comme dans tout restaurant gastronomique, entre chaque plat vous aurez le droit à une petite surprise ! Mention spéciale au menu 100% végétarien !

La seule déception que nous avons eu lors de notre soirée concerne le service, que nous n’avons pas trouvé à la hauteur de ce genre d’endroit. Nous avons été toisés de haut en bas à notre arrivée, sans doute car nous étions les plus jeunes convives du jour … On nous a servi des amuses bouche pendant que nous étions en train de choisir notre menu sans nous demander si nous voulions accompagner cela d’un apéritif … et on ne va pas débattre des serveuses (enfin surtout une) aimables comme des portes de prison !

Bref, nous avons excellemment bien dîner ce soir là mais nous n’avons pas été super bien reçus et nous espérons que cela est dû à la jeunesse du lieu et que ce n’est qu’une passade !

Domaine de Fontenille
Route de Roquefraiche – 84360 Lauris