Lavender Lemonade

Quand je suis arrivée en Bourgogne le weekend dernier, j’ai tout de suite repéré la lavande séchée cueillie par ma grand-mère.

J’ai réfléchi à ce que j’allais en faire et j’ai tout de suite eu l’idée de faire de la limonade à la lavande. Pourquoi, je ne sais pas, mais Max raffole de limonade alors j’avais envie de lui faire plaisir et de tester une nouvelle recette.
En plus c’est simple comme chou !

Les ingrédients :

– 2 tasses d’eau
– 1 tasse de sucre
– 3 cuillères à soupe de lavande séchée
– 2 tasses de jus de citron
– 4 tasses d’eau

La recette :

1. Mettre dans une casserole 2 tasses d’eau et 1 tasse de sucre en poudre.

2. Attendre que le sucre soit dissout jusqu’à ébullition.

3. Retirez du feu.

4. Hors du feu, ajoutez la lavande, couvrir et laissez infuser 10 minutes.

5. Pendant ce temps là, pressez le jus de vos citrons (environ 2 kg pour 2 tasses).

6. Passez le jus de citron au chinois pour enleverla pulpe.

7. Passez l’infusion de lavande au chinois pour supprimer les fleurs de lavande séchée.

8. Versez le tout dans un pichet.

9. Mettre au frais et rajoutez des glaçons avant de servir.

C’est la fin des vacances pour la plupart mais il fait encore beau pour profiter d’une bonne boisson fraîche avec une touche d’originalité !

Pichet : Monoprix (nouvelle collection) – Verre : Jar Ball from NYC (Merci encore Alice d’avoir traversé la ville pour ma commande spéciale !)